Warum wir dieses Omega-3 Salatöl entwickelt haben

Omega-3-Fettsäuren spielen heute eine wichtige Rolle in einer bewussten Ernährung. Gleichzeitig zeigt die Erfahrung, dass viele Menschen klassische Omega-3-Quellen wie Leinöl aufgrund ihres intensiven Eigengeschmacks nur unregelmäßig verwenden.

Genau daraus entstand die Idee für unser Omega-3 Salatöl.

Wir wollten kein Öl entwickeln, das ausschließlich durch einen möglichst hohen Omega-3-Gehalt überzeugt. Unser Ziel war eine ausgewogene Komposition hochwertiger kaltgepresster Pflanzenöle, die sich geschmacklich harmonisch in den Alltag einfügt und dadurch gerne und regelmäßig verwendet wird.

Denn wir sind überzeugt: Das beste Öl ist nicht dasjenige mit dem höchsten Laborwert, sondern das, das mit Freude täglich auf den Teller kommt.

Unsere Philosophie – Vielfalt statt Einseitigkeit

Die Natur kennt keine isolierten Einzelstoffe. Jede Pflanze bringt ihr eigenes Fettsäurespektrum, ihren charakteristischen Geschmack und zahlreiche natürliche Begleitstoffe mit. Erst das Zusammenspiel dieser Eigenschaften macht hochwertige Lebensmittel aus.

Aus diesem Grund besteht unser Omega-3 Salatöl bewusst nicht nur aus einem einzigen Pflanzenöl. Stattdessen vereinen wir verschiedene kaltgepresste Öle zu einer harmonischen Rezeptur, in der sich die jeweiligen Stärken sinnvoll ergänzen.

Unser Anspruch war nie, einen einzelnen Wert zu maximieren. Viel wichtiger war uns ein naturbelassenes Speiseöl, das Genuss, Qualität und Vielseitigkeit miteinander verbindet und sich dauerhaft in eine abwechslungsreiche Ernährung integrieren lässt.

Wenn Sie tiefer in das Thema einsteigen möchten, empfehlen wir Ihnen auch unseren Blogartikel „Was ist dran am Omega-6-/Omega-3-Verhältnis? So beeinflussen gesunde Fette Energie & Wohlbefinden“.

Unsere Rezeptur – bewusst komponiert

Jede einzelne Zutat erfüllt in unserer Rezeptur eine ganz bestimmte Aufgabe.

Leinöl bildet die Grundlage und liefert besonders viel Alpha-Linolensäure (ALA). Hanföl ergänzt die Mischung mit seinem besonderen Fettsäurespektrum und der natürlich enthaltenen Gamma-Linolensäure (GLA). Leindotteröl bringt als traditionsreiche heimische Kulturpflanze seine eigenen Eigenschaften ein. Walnussöl sorgt für eine feine nussige Geschmacksnote und ergänzt die Rezeptur um weitere pflanzliche Omega-3-Fettsäuren. Mariendistelöl steht für unseren ganzheitlichen Ansatz und mediterrane Kräuter runden die Komposition geschmacklich harmonisch ab.

So entsteht ein ausgewogenes Salatöl mit natürlicher Alpha-Linolensäure (ALA), einem angenehmen Geschmack und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der kalten Küche.

Die Bestandteile unserer Rezeptur

Leinöl – Die Grundlage unserer Rezeptur

Leinöl zählt zu den reichhaltigsten pflanzlichen Quellen für Omega-3-Fettsäuren und bildet deshalb die Basis unseres Omega-3 Salatöls.

Viele Menschen nehmen jedoch nur selten größere Mengen pflanzlicher Omega-3-Quellen zu sich. Mit unserer Rezeptur möchten wir es einfacher machen, Alpha-Linolensäure ganz selbstverständlich in den Speiseplan zu integrieren.

Auch unabhängige Fachquellen unterstreichen die Bedeutung pflanzlicher Omega-3-Quellen. So hob eine Zusammenfassung aktueller Studien und Ernährungsdaten der Stiftung Warentest insbesondere Leinöl als bedeutende Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA) hervor.

Hanföl – Eine wertvolle Ergänzung

Hanföl ergänzt das Leinöl durch sein eigenes Fettsäurespektrum. Besonders interessant finden wir die natürlich enthaltene Gamma-Linolensäure (GLA), die nur in wenigen Speiseölen in nennenswerten Mengen vorkommt.

Gleichzeitig verleiht Hanföl unserem Omega-3 Salatöl eine angenehm nussige Note und macht die Rezeptur geschmacklich noch ausgewogener.

Leindotteröl – Eine heimische Kulturpflanze mit Geschichte

Leindotter gehört zu den ältesten kultivierten Ölpflanzen Europas. Bereits vor Jahrhunderten wurde er wegen seines wertvollen Öls geschätzt.

Auch heute überzeugt Leindotteröl durch seinen charakteristischen Geschmack und seinen natürlichen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Für uns ist es deshalb eine ideale Ergänzung zu Lein- und Hanföl.

Walnussöl – Für feinen Geschmack und natürliche Vielfalt

Ein hochwertiges Speiseöl soll nicht nur ernährungsphysiologisch interessant sein, sondern auch Freude beim Essen bereiten.

Walnussöl verleiht unserer Rezeptur ihre feine nussige Note und macht das Omega-3 Salatöl besonders vielseitig in der kalten Küche.

Was viele nicht wissen: Auch Walnussöl liefert von Natur aus Omega-3-Fettsäuren und ergänzt die Mischung mit seinen ganz eigenen natürlichen Eigenschaften.

Mariendistelöl – Bewusst Teil der Komposition

Mariendistelöl unterscheidet sich von den übrigen Ölen unserer Rezeptur, denn es liefert kaum Omega-3-Fettsäuren.

Warum haben wir es dennoch integriert?

Die Mariendistel wird seit Jahrhunderten als besondere Kulturpflanze geschätzt und traditionell mit der Leber in Verbindung gebracht. Da die Leber eine zentrale Rolle im Fettstoffwechsel spielt, wollten wir diese traditionsreiche Pflanze bewusst in unsere Komposition aufnehmen.

Mariendistelöl steht damit sinnbildlich für unsere Philosophie: Nicht ein einzelner Inhaltsstoff entscheidet über die Qualität eines Lebensmittels, sondern das harmonische Zusammenspiel hochwertiger Zutaten.

Mediterrane Kräuter – Das geschmackliche Finish

Rosmarin und Thymian verleihen unserem Omega-3 Salatöl seine feine mediterrane Note und sorgen für ein angenehm ausgewogenes Aroma.

Darüber hinaus bringen Kräuter zahlreiche natürliche Pflanzenstoffe mit und runden die Rezeptur auf geschmackvolle Weise ab.

Mild im Geschmack – vielseitig in der kalten Küche

Durch die ausgewogene Kombination der einzelnen Pflanzenöle entsteht ein angenehm mildes, leicht nussiges Salatöl mit feiner mediterraner Kräuternote.

Es eignet sich hervorragend für:

• Blattsalate
• Rohkost
• Bowls
• Kartoffelsalat
• Quark und Hüttenkäse
• Dips
• Pesto
• Avocado
• Tomate-Mozzarella
• Ofengemüse nach dem Garen
• zum Verfeinern bereits zubereiteter Speisen

Gerade diese Vielseitigkeit macht es leicht, pflanzliche Omega-3-Fettsäuren regelmäßig in die tägliche Ernährung zu integrieren.

Schonend kaltgepresst und naturbelassen hergestellt

Wie alle Speiseöle der Ölmühle Garting wird auch unser Omega-3 Salatöl schonend kaltgepresst und bewusst nicht raffiniert.

Durch die schonende Verarbeitung bleiben der natürliche Geschmack sowie die charakteristischen Eigenschaften der verwendeten Pflanzenöle bestmöglich erhalten.

Wir setzen auf sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, handwerkliches Know-how und möglichst wenig technische Verarbeitung. So entsteht ein naturbelassenes Speiseöl, das unsere Überzeugung widerspiegelt: Hochwertige Öle leben von ihrer Natürlichkeit, ihrer Qualität und ihrem authentischen Geschmack.

Hinweis gemäß EU-Health-Claim

Alpha-Linolensäure (ALA) trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 2 g Alpha-Linolensäure ein. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.

Qualität und Hinweise

Kaltgepresstes Omega-3 Salatöl aus der Ölmühle Garting ist naturbelassen und ideal für die kalte Küche geeignet. Nicht zum starken Erhitzen verwenden.

Das Öl ist glutenfrei und kann Spuren von Nüssen, Soja, Senf und Sesam enthalten.