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Wir pressen aus Euren Saaten und Samen wunderbare Öle. Natürlich genauso schonend mittels einer handwerklichen Schneckenpresse hergestellt, wie Ihr es gewohnt seid. Das Ergebnis sind gesunde Speiseöle aus Eurem eigenem Anbau.
Je nach Verarbeitungsklasse der Ölfrucht berechnen wir das Pressen je Tonne zuzüglich einer Press-Pauschale. Wir sind BIO-zertifiziert, können also konventionell und BIO verarbeiten. Industrielle Fertigungsschritte wie Raffination oder Desodorierung bieten wir allerdings nicht an, die Ölmühle Garting steht für vollwertige Lebensmittel!
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Gerne verarbeiten wir Ihre Walnüsse und Haselnüsse zu hochwertigen, kaltgepressten Speiseölen. Damit wir Ihnen beste Qualität bieten können, bitten wir um eine vorherige Absprache zur Anlieferung, da wir für die Nussverarbeitung nur begrenzte Kapazitäten haben.
Wichtig ist, dass die Nüsse bei Anlieferung trocken, sauber und lagerfähig sind – bitte jedoch nicht geschält. Auf diese Weise können wir schonend pressen und den vollen Geschmack sowie die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Für die Lohnpressung berechnen wir eine kleine Auftragspauschale sowie einen Kilopreis je angelieferte Menge an Nüssen.
Bitte beachten Sie: Für die Lohnverarbeitung von Nüssen ist eine Mindestmenge von 100 kg erforderlich.
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Als wertvolles Nebenprodukt beim Ölpressen entsteht der Presskuchen, auch Ölkuchen genannt. Je nach Art der Ölfrucht kann dieser vielseitig weiterverwendet werden: Im Lebensmittelbereich dient er als Basis für nährstoffreiche Mehle und Proteine, die sich hervorragend zum Backen, Kochen oder als Ergänzung in einer ausgewogenen Ernährung eignen.
Auf Wunsch veredeln wir den Presskuchen für Sie weiter – durch Schroten, Vermahlen oder ein präzises Sieben, sodass das Endprodukt optimal an Ihre Anforderungen angepasst ist.
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Jede Anfrage ist einzigartig. Erzählen Sie uns, was Sie planen – wir prüfen, wie sich Ihr Vorhaben am besten umsetzen lässt. Mit Erfahrung, Feingefühl und echter Handwerkskunst finden wir die Lösung, die zu Ihnen und Ihrer Idee passt.
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Im Gegensatz zu raffinierten Speiseölen, die mithilfe chemischer Stoffe gewonnen werden, erfolgt die Herstellung der nativen Speiseöle der Ölmühle Garting, durch eine rein mechanische Kaltpressung, in sogenannten Schneckenpressen.
