Mehle, Saaten, Nüsse und Kerne, naturbelassen und glutenfrei jetzt auch online kaufen

Naturbelassen, gesund, aus regionalen Anbau und ohne Gentechnik

Sie können viele der Saaten, Nüsse und Kerne online oder im Hofladen kaufen, die wir in der Ölmühle Garting in Oberbayern für unsere Speiseölproduktion verwenden. Ihr Vorteil beim Kauf: Sie bekommen von uns naturbelassene, ungeröstete, ungesalzene Produkte. Allesamt quasi handverlesen und natürlich und ohne Zusatzstoffe. Kosten Sie mal: Sie werden die Güte und Frische unserer Produkte sehen und erschmecken.

Saaten, Nüsse und Kerne aus der Region

Viele Ölfrüchte baut die Ölmühle Garting selbst an. Oder wir kaufen möglichst nur von regionalen Landwirten zu. Unser Vorteil dabei als kleiner Familienbetrieb gegenüber industriellen Herstellern: Wir kennen unsere Lieferanten persönlich, begleiten sehr oft schon den Anbauprozess und können die Saaten, Nüsse und Kerne, die wir zukaufen, auch persönlich kontrollieren. Ergebnis sind hochqualitative Ausgangsprodukte für die Speiseölherstellung im Kaltpressverfahren und zugleich gesunde, regionale Zutaten für Ihre Küche und hochwertiger Knabberspaß: nahrhafte Energiespender, reich an Vitaminen und Spurenelementen, knackig frisch.

Mehle aus einer Ölmühle

Das ist eine Wertschöpfung der besonderen Art und eine echte Bereicherung für das moderne Kochen. Dafür entölt die Ölmühle Garting vollreife und erntefrische Ölsaaten, Nüsse und Kerne aus vorwiegend regionalem Anbau durch schonende Kaltpressung. Die anfallenden Presskuchen vermahlen wir zu hochwertigen,glutenfreien Mehlen, die nicht nur für Veganer und Vegetarier eine gute und köstliche Ergänzung ihrer täglichen Speisen sind: als Zutat in Müslis, Smoothies, für Brot- und Backwaren, aber auch als Würzmittel in herzhaften Speisen.

Unser Mehle liefern wertvolle Nährstoffe wie pflanzliches Eiweiss, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und hochwertige Fettsäuren. Sie kaufen Mehle von der Ölmühle Garting online im Webshop, aber auch in unserem Hofladen in Schnaitsee. Und auch, wenn wir mit einem Stand auf Märkten in der Region vertreten sind, haben wir Mehle zum Verkauf dabei.

Eine Besonderheit: Senfmehl

Bei der Ölmühle Garting können Sie übrigens auch mühlenfrische Senfmehle kaufen und daraus köstliche Senfe herstellen. Unsere Senfmehle sind keine Nebenprodukte aus der Ölproduktion. Im Gegenteil. Wir pressen verschiedene Senfpflanzenarten, um daraus die Senfmehle zu mahlen, die die Verbraucher für die Senfproduktion benötigen: für scharfen Senf, süßen Senf, den berühmten Weißwurstsenf oder auch den so genannten französischem Senf. Am meisten gefragt in unserem Webshop ist übrigens Senfmehl gelb. Es wird zur Herstellung allen Senfsorten verwendet und ist für die Schärfe verantwortlich.

Vollreife und erntefrische Ölsaaten und Nüsse werden durch schonende (Kalt-)Pressung von einem Teil ihrer natürlich enthaltenen Öle und Fette entfettet / entölt. Die dabei anfallenden Presskuchen werden sorgfältig im Schongang zu veganen Mehlen vermahlen.  Als Zutat zu Müsli, Smoothies, Brot- und Backwaren sind sie sehr beliebt, denn sie liefern wertvolle Nährstoffe wie pflanzliches Eiweiss, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe  und hochwertige Fettsäuren.  Eine Übersicht über die Energiegehalte und Nährwerte finden Sie in der nachstehenden Tabelle.

Diese Produkte gehören auch auf den Teller ...

... und bereichern viele Mahlzeiten. Das ist ein Trend, der sich immer mehr durchsetzt, weil Saaten, Nüsse und Kerne für eine sehr breites Geschmacks- und Anwendungsspektrum stehen. Eigentlich findet jeder etwas Passendes. Nüsse, Saaten und Kerne sind zu jeder Jahreszeit eine wunderbar wohlschmeckende Ergänzung auf unserem Speiseplan - als Snack zwischendurch, beim Kochen und Backen, als Bestandteile von Aufstrichen. Denken Sie allein an den Herbst und seine köstlichen Kürbisspeisen. Oder die vielen Weihnachtsknabbereien, die ohne Nüsse und Kerne gar nicht zu denken wären. Auch in der gehobenen Küche haben sie längst Einzug gehalten.

Wir verkaufen die Saaten, Nüsse und Kerne, die wir im Programm haben, über unseren Webshop und im Hofladen in Schnaitsee. Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren. Wir beraten Sie gerne.

Tipps zu einigen Saaten, Nüssen und Kerne, die Sie bei der Ölmühle kaufen können:

• Verwenden Sie unsere blauen Mohnsamen auch in der pikanten Küche zum Verfeinern von Fisch, Fleisch und Gemüse.

• Leindottersamen wirken sich wegen ihres hohen Anteils an Linolensäure günstig auf den Organismus aus.

• Leinsamen passen gut zu Joghurt oder ins Müsli. Sie finden auch Brot damit. Übrigens: Leinsamen sind ein Füll- und Quellstoff und machen müde Därme munter.

• Rapskörner kann man wunderbar erhitzen. Zum Beispiel wie ein Kirschkernkissen.

• Gelber Senfsamen wird auch gerne zum Einlegen von saurem Gemüse und für das Beizen von Fleisch und Fisch verwendet.