Bio Senföl – kaltgepresst aus regionaler Senfsaat

Was Bio bei Senföl wirklich bedeutet

Der Unterschied beginnt bereits beim Anbau. Die Senfsaat stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau, bei dem auf synthetische Pflanzenschutzmittel und Gentechnik verzichtet wird.

Wachstum und Reife verlaufen unter natürlichen Bedingungen. Das wirkt sich nicht nur auf die Pflanze selbst aus, sondern auch auf die Zusammensetzung der Saat. Die Qualität des späteren Öls entsteht somit nicht erst bei der Pressung, sondern über den gesamten Anbauprozess hinweg.

Herstellung in der Ölmühle Garting

Die Verarbeitung erfolgt mechanisch und schonend unter 40 °C. Auf Raffination, Desodorierung oder andere technische Nachbehandlungen verzichten wir bewusst.

So bleibt das Öl naturbelassen und behält seine typische Struktur sowie sein charakteristisches Aroma. Die Pressung ist damit nicht nur ein technischer Schritt, sondern ein zentraler Bestandteil der Qualität.

Geschmack und Verwendung

Das Öl hat eine milde, leicht würzige Senfnote und lässt sich vielseitig einsetzen. Es ergänzt Speisen, ohne dominant zu wirken, und passt sowohl zu kalten als auch zu warmen Gerichten.

Typische Anwendungen

• Salate und Dressings
• Marinade ür Gemüse und Fleisch
• leichte warme Gerichte

Bio Senföl der Ölmühle Garting ist frei von Gluten. Es kann Spuren von Nüssen, Soja, Senf und Sesam enthalten.