KÜRBISKERNE, FEIN- NUSSIGER GESCHMACK, VIELSEITIG EINSETZBAR

Gesund und köstlich - ein Ausnahmetalent unter den Lebensmitteln

Wer kennt sie nicht, die großen Kürbisse mit ihren leuchtenden orangen und rötlichen Farben, die im Herbst alle anderen Gemüsearten überstrahlen. Früher Speise armer Leute, hat der Kürbis längst die hohen Weihen der Gourmets bekommen. Ganz zu schweigen vom schwarzen Gold, dem Kürbiskernöl, das die Ölmühle Garting sorgfältig in Kaltpressung herstellt.

Kürbiskerne enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine und Enzyme, die viele positive Wirkkräfte haben.

Kleine Kerne, große Wirkung

Kürbiskerne sind aber vor allem auch eine wunderbare Knabberei. Und Sie schmecken köstlich im Müsli oder auf Rohkostsalaten aller Art. Kürbiskernbrot und -brötchen sind bekannte Spezialitäten, die heute jeder gute Bäcker anbietet.

So rösten Sie Kürbiskerne richtig

Erhitzen Sie ein Pfanne ohne Öl und geben Sie vorsichtig die Kürbiskerne hinein. Etwa zwei Minuten rösten, dabei immer wieder schwenken. In einem Glasgefäß können Sie geröstete Kürbiskerne mehrere Wochen aufbewahren.