LEINSAMEN (UNGESCHROTET), AUS REGIONALEM ANBAU IN SCHNAITSEE (OBERBAYERN)

Eine gute Zutat für die Gesundheit

Schon in der Steinzeit wurde Flachs angebaut. Die Früchte reifen von August bis September, die Leinsamen sind ihre flachen, hellbraun glänzenden Samen. Sie schmecken leicht nussig. Die Ölmühle Garting baut den Leinsamen selbst naturnah in Schnaitsee, im Wasserburger Land, an – ohne Gentechnik. So garantieren wir beste Qualität. Der Leinsamen ist übrigens auch Ausgangsprodukt für unser kaltgepresstes Leinöl.

Leinsamen enthält Calcium, Eisen, Vitamin E und gilt als ein bewährtes pflanzliches Quellmittel, das die Darmbewegung anregt. Darum sollten Sie immer reichlich trinken, wenn Sie Leinsamen zu sich nehmen.

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Leinsamen ist relativ reich an Kalorien: 100 Gramm enthalten circa 400 Kilokalorien. Zudem hat er auch geringe Mengen an Kadmium und Blausäure. Deswegen sollten Sie nie mehr als 20 Gramm, ungefähr zwei Esslöffel, täglich zu sich nehmen.

--> Ab sofort auch goldene Leinsaat erhältlich. Goldener Leinsamen ist milder im Geschmack.

Leinsamen in der Küche

Leinsamen passen wunderbar zu Joghurt oder Müsli. Viele Bäcker bieten Leinsamenbrot an. Es gibt auch Rezepte für Suppen mit Leinsamen. Dafür kochen Sie Leinsamenschrot mit Wasser und aromatisieren nach Belieben mit Fruchtsaft.

99 % Reinheit. Kann Spuren von anderen Samen enthalten.