- 200 ml Bio Rapsöl/Haselnussöl/Kokosöl

- 100 g Zucker

- 2 Msp. Zimt

- 3 Eigelb

- 200 g Weizenmehl

- 40 g Kakaopulver

- 1 TL Backpulver

- 125 g gemahlene Haselnüsse

- 75 ml Milch

- 100 g Nougat

- 100 g Blockschokolade

Alle Zutaten verrühren, Teig in einer Spritzhülle auf Backpapier in Streifen aufspritzen und bei 160 °C etwa 10-12 min backen.

Nougat in einer Schüssel über einem Wasserbad erwärmen, sodass es streichzart wird. Ausgekühlte Plätzchen mit Nougat bestreichen und zusammenkleben, Endstücke mit Schokolade überziehen.