Für 2 Personen:

- 400 g Kichererbsen

- 2 Zehen Knoblauch

- 1 TL Ursalz

- 3 EL Zitronensaft

- 3 EL Tahina

- 100 ml Sojaöl

Kichererbsen 10 Stunden in Wasser einweichen, danach die Erbsen 45 min kochen und abgießen.

In einen Mixer Kichererbsen, Zitronensaft, gepressten Knoblauch und Tahina geben und pürieren.

Jetzt das Salz und das Öl zugeben und verrühren.

Humus passt zum Dippen von Fleisch Fisch und Gemüse oder als Brotaufstrich zu nutzen.

Guten Appetit