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Rapsmehl, schonend hergestellt, eiweißreich
Rapsmehl gewinnt die Ölmühle Garting als wertvolles Koppelprodukt bei der Herstellung von Rapsöl. Es ist teilentölt und hat einen relativ hohen Eiweißgehalt von 35 %. Viele Sportler verwenden dieses Mehl, das ideal zum Backen ist. Rapsmehl empfiehlt sich übrigens auch, bei Glutenunverträglichkeit. Mischen Sie unser hochwertiges Rapsmehl zum Beispiel unter Brot- und Kuchenteig oder in Knödelmasse.
Rapsmehl, mit hohem Eiweißgehalt und aus der Region Schnaitsee (Oberbayern)
Zum Backen - nicht nur bei Glutenunverträglichkeit
Rapsmehl von der Ölmühle Garting ist eine wertvolle Bereicherung Ihrer täglichen Ernährung. Das hochwertige Mehl hat einen pflanzlichen Eiweißanteil von 35 Prozent und beinhaltet etwa noch 10 Prozent Restöl, was es zu einem wertvollen Lieferanten von Omega-3- und Omega 6-Fettsäuren macht. Damit ist kaltgepresstes Rapsmehl auch eine ideale Ergänzung in Ihrer Küche, wenn Sie sich vegetarisch oder vegan ernähren.
Mit unserem Rapsmehl von der Ölmühle Garting kaufen Sie ein handwerklich schonend hergestelltes Produkt. Wir mahlen es aus dem Presskuchen, der bei der Rapsölherstellung entsteht, zu einem groben Mehl. Rapsöl wird bei uns nur im Kaltpressverfahren aus regionaler Saat hergestellt.
Verwendung von Rapsmehl
Auch wenn es keine klassischen Rezepte für das Backen mit eiweißreichen Rapsmehl gibt, sollten Sie dieses Mehl einfach mal testen. Ersetzen Sie circa 1/5 der klassischen Mehlmenge.
REZEPTE NÄHRWERTE KALTPRESSUNG RAPSÖL
GLUTENKann Spuren von Nüssen Soja, Senf und Sesam enthalten.
Der Geschmack von Rapsmehl
Angenehm nussig
Herkunft Saat
Region Schnaitsee, Oberbayern
Herstellungsverfahren
Kaltpressung, 10 Prozent Restöl
Verwendung
Zum Backen
Lagerung
Trocken, kühl und luftgeschützt
Haltbarkeit
12 Monate
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