Protein-Semmeln

Zutaten:

160 g Dinkelmehl

200 g Quark

1 EL 3-Kernöl / oder 1 EL Hanföl

1 Päckchen Backpulver

40 ml Milch

1 TL Salz

30 g Hanfnüsschen oder 30 g Hanfprotein

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammenmischen und verkneten. Mit mehligen Händen 8 Teigkugeln formen und leicht andrücken. Die Oberseite der Rohlinge in Hanfnüsschen oder Hanfsamen drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Bei vorgeheiztem Backofen mit 160 °C ca. 15 min goldbraun durchbacken. Blitzschnell fertig sind die proteinhaltigen Frühstücks-Semmeln, lasst es euch schmecken.

Grundrezept pro Brötchen 12 g Protein/ 20 g Kohlenhydrate/146 kcal

Guten Appetit