Bio Sojaöl kaltgepresst – reich an ungesättigten Fettsäuren

Kaltgepresstes Bio Sojaöl - naturbelassen, nativ und mit vielen hochwertigen Fettsäuren

Kaltgepresstes Bio Sojaöl streichelt den Gaumen

Die Sojapflanze gehört zu den heiligen Pflanzen der Chinesen. Es ist überliefert, dass der Kaiser selbst schon vor 5.000 Jahren Soja ausgesät haben soll. Bei uns hat die Hülsenfrucht heute gerade auch im naturnahen Anbau einen hohen Stellenwert. Denn die sogenannten Leguminosen, Hülsenfrüchtler, versorgen den Boden mit Stickstoff. Darum ist Soja ideal für Folgesaaten im Fruchtwechsel geeignet.

Wir von der Ölmühle Garting motivieren Landwirte in der Region Oberbayern zum Anbau von Soja – natürlich ohne Gentechnik. So wissen wir ganz genau, welche Saat wir für unser hochwertiges kalt gepresstes, also natives Sojaöl kaufen und können die Qualität des Saatgutes sehr gut kontrollieren.

Natives Sojaöl ist voll wertvoller Inhaltsstoffe; raffiniertes ist leer

Soja ist im asiatischen Raum ein Grundnahrungsmittel und die Basis für Tofu und Shoju. Der Kauf von kaltgepresstem Sojaöl ist auf jeden Fall zu empfehlen. Denn vor allem beim Sojaöl sollten Sie raffinierten Produkten mit Skepsis begegnen: Raffiniertes Sojaöl ist in Bezug auf die Inhaltsstoffe und den Geschmack schlichtweg leer. Wenn wir Sojasaaten in unserer Schneckenpresse bearbeiten, dann duftet der Hof nach Bohnen. Dadurch, dass unser Öl ohne Erhitzung entsteht, beinhaltet es den höchsten Lecitin-Anteil aller Speiseöle. Hinzu kommt ein großer Anteil an Omega-6-Fettsäuren und viel Vitamin A und E. Außerdem hat Sojaöl aus erster kalter Pressung ein vollmundiges Aroma.

Unser Tipp für Sojaöl in der Küche

Natives Sojaöl von der Ölmühle Garting hat einen leicht bohnigen Geschmack, an den man sich vielleicht zunächst ein bisserl gewöhnen muss. Erhitzen Sie es nicht zu stark, dann unterstreicht es den Geschmack zum Beispiel von Nudel-, Kartoffel- und natürlich auch Bohnensalaten wunderbar.

Kaltgepresstes Sojaöl von der Ölmühle Garting ist frei von Gluten. Es kann Spuren von Nüssen, Soja, Senf und Sesam enthalten.